un dîner romantique
à l’aquarium de Biarritz
À l’occasion de la Saint-Valentin, l’Aquarium de Biarritz et le restaurant NEGUA s’allient pour vous concocter deux soirées féériques !
le vendredi 14 et samedi 15 février 2025
le programme
19h30
Accueil
par la boutique de l’aquarium
19h45
Apéritif face aux requins
Admirez les 8 espèces de requins présentes dans le bassin en sirotant une coupe de champagne et en dégustant des petites mises-en-bouches apéritives.
20h15
A table !
le menu
100€ par personne
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3 amuses-bouches et coupe de champagne à l’apéritif
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Raviole de sot-l’y-laisse, fricassée de pleurotes, sauce Albufera en siphon, perles de Kalamansi
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Gambas jumbo panée, bisque à l’asiatique, patate douce et champignons enoki, tuile de sésame
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Filet de bœuf de Galice, rosace de céleri, sucrine braisée au jus de viande, crumble au bleu, jus corsé et truffe
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Cocktail : Lemon Drop Yuzu
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Entremet glacé vanille et cassis, meringue à l’italienne au citron vert
Café et mignardises
tarifs et réservation
Soirée spéciale Saint-Valentin
100€ par personne
incluant l’apéritif et le café avec mignardises
(vins en supplément)
Conditions d'annulation : en cas d'annulation après le 7 février, la somme réglée ne pourra pas être remboursée.
Allergies ou intolérances alimentaires : le menu peut être adapté si vous nous en informez au moment de la réservation. N’hésitez pas à consulter notre équipe pour toute demande.
Contactez-nous au :
06 08 56 90 23